Dagens tema er HAVRE

Siden min store nye interesse er supermat, så blir det jo til at det er supermat jeg skriver endel om for tia.
I går lagde jeg en info-side om chili på hjemmesida og idag ble det havre.
Jeg har jo lest om mange spennende supermat-produkter i det siste og gleder meg stort til å test ut nye etterhvert, men man må nesten ta en ting av gangen for å merke virkningen av nøyaktig det produktet.
Så i mellomtiden har jeg oppdaget at supermat er jo ikke bare de nye og spennende produktene jeg ikke har hørt om før, men kjøkkenet mitt er jo allerede fullt av supermat av den typen vi får kjøpt i butikkene i Norge.

Chili og hvitløk er 2 ingredienser som til enhver tid befinner seg i mitt kjøkken og det har de gjort i mange år nå. Hvitløken har jeg ikke skrevet om enda, men det kommer sannsynligvis ett innlegg om den i morgen.

Men så, hvorfor har jeg da idag valgt havre?
ALLE vet jo at havre er sunt. Hallooooo, det lærte vi jo allerede da vi var småbarn.
Så kan man stille spørsmålet da, hva er det som er så sunt med havre da?
De aller fleste vil si fiber og energi.
Og ja, det stemmer. Havre er stappfull med fiber. Og kroppen bruker lang tid på å fordøye havren, samt at den gir en langsom blodsukkerstigning og derfor vil den også gi langvarig og god energi.
Det er jo absolutt ikke uten grunn at frokosten til veldig mange proffsportsutøvere består av nettopp havre.

Men dette er absolutt ikke det eneste havre er godt for.
Den er veldig bra for hjertet og kolesterolet, for ikke å snakke om at den øker guttas sexlyst.
Jepp, du leste riktig. Havregryna du har stående i kjøkkenskapet kan gi deg og mannen din en liten ekstra piff på sexlivet.

Nå skal jeg ikke avsløre alle havrens hemmeligheter her i bloggen min.
Du kan lese mer om dette på hjemmesida mi; Kronisk Optimist

Havre er ett produkt som blir brukt mye i helse-Norge. Mange sykehus serverer daglig både havregrøt og havresuppe.
På Frisk-gården i Grong der serverer de også ett brød som de kaller Frisk Brødet.
Dette brødet er laget av nesten bare havre og jeg har vært så heldig å få tak i oppskriften, så jeg tenkte jeg skulle dele denne med dere.

FRISK BRØDET

1 l havregryn
1 l sammalt hvete grov
1 pose tørrgjær
1,5 l lunkent vann
litt salt

Alt blandes sammen. Tilsett hvetemel til deigen blir passe "deigete". Den skal likne på tykk havregrøt.
La den så heve litt, før du heller den over i brødformer. La så etterheve.
Sett brøene inn i kald oven og stek på 200 grader i 1 time. Bruk gjerne varmluft.
Denne mengden er nok til ca 3 brød.

MACA-PULVER

Endelig er det kommet, dette mirakel-pulveret jeg bestilte, nemlig maca-pulveret.
Kom over dette i min søken etter ny, spennende og sunn mat.

Maca kommer fra Andesfjellene og blir også kalt peruiansk ginseng.
Dette er en rotgrønnsak i familie med brokkoli og blomkål og planten likner på reddik, som dere kan se på bildet her.
Maca er et sterkt adaptogen som hjelper med å stabilisere og balansere kroppens endokrinsystem.
Dersom kroppens endokrinsystem er i ubalanse vil man få dårlig utholdenhet, lite energi og man kan oppleve dårlig fruktbarhet både hos kvinner og menn.
Maca hjelper systemet tilbake i balanse og man vil da få en økt følelse av velvære, økt sexlyst, bedre hukommelse og ett sterkere immunforsvar.
Det sies også at maca har en meget gunstig effekt på muskulaturen og dermed godt kan brukes som ett sunt alternativ til stereoider.

Jeg har selvfølgelig googlet og lest om dette produktet både hos produsenter, blogger og i forum.
Noe som gjentar seg, bortsett fra økt energi, er at kvinner som har hatt problemer med å bli gravid har lyktes i å bli gravid bare etter kort tids bruk av dette middelet.
Menn med dårlig sædkvalitet har også fått forbedret denne kraftig samt at sexlysten både hos kvinner og menn er økt veldig.
Jeg antar det dermed ikke er uten grunn at dette også blir kalt naturens egen viagra.

Maca inneholder vitamin B1, B2 og B3, er rik på kalsium, svovel, magnesium, fosfor, jern og kalium.
11% proteiner. Det har nesten 20 forskjellige aminosyrer hvorav 7 av disse er essensielle aminosyrer.
Maca er en god kilde for plantesteroler, noe som er viktig for muskulaturen.


Maca brukes av mange årsaker:
- Økt energi
- Økt sexlyst
- Bedre immunforsvar
- Bedre hukommelse
- Styrker og roer nervene
- Mot angst
- Kronisk tretthet / fatigue
- Stabilisere og balansere kroppens systemer
- Økt sårhealing
- Økt fruktbarhet både hos kvinner og menn

Og jeg finner flere årsaker, men dette høres allerede for godt ut til å være sant.
Men jeg må jo teste, og dersom jeg bare får noen av disse godene så er jeg fornøyd!

Såh.. hvordan bruke dette?
Maca kommer i både pulver og kapsler, Jeg valgte å kjøpe pulver fordi det er mest økonomisk og gir meg flere valgmuligheter.
Det smaker ikke spesielt godt, men absolutt ikke så ille som jeg hadde forestilt meg etter å ha lest om det.
Man kan blande det med vann, smoothie, youghurt, jus, kaffe, te, ja rett og slett finne den måten man synes det smaker best. Det går også an å blande det i mat.
Anbefalt dosering er 3 gram daglig, men man bør starte med en mindre dose siden dette er ett kraftig adaptogen. I forumene rundt omkring har jeg lest at de fleste begynner med 1\2-1 teskje daglig og så dobler dosen etter 3-4 dager osv inntil de er kommet opp i ønsket dose.
3 gram tilsvarer ca 3 spiseskjeer.

Det er ikke blitt rapportert abstinenser om man plutselig slutter å bruke pulveret.
Mange bruker det faktisk kun i perioder, mens andre bruker det hele tiden.
Hittil har jeg ikke funnet noen som nevner noe om bivirkninger og jeg har selv ikke merket noen.

Det må sies at maca-pulveret kun er lovlig på resept i Norge, men det er lov å innføre inntil 3 måneders forbruk dersom man bestiller det fra ett land hvor det selges reseptfritt.

Dersom du ønsker å bestille Maca-pulver fås dette kjøpt hos vitame (tidligere kalt gojiking) eller hos iHerb.
Jeg har selv forsøkt begge nettbutikkene og fikk tilsendt varene raskt.
iHerb er 2 dager raskere enn vitamae, samt at hos iHerb kan du få §10 rabatt ved å legge inn denne koden: NKG924.
Dersom man bestiller for under 200,- Nkr så slipper man toll og vil dermed få forsendingen raskere.

OBS: Dersom du har struma (forstørret skjoldbruskkjertel) bør du ikke bruke maca.

Maca har ett høyt innhold av jod og kan derfor forverre strumaen.

Jeg har bestilt flere produkter som jeg vil skrive om etterhvert.