Dagens tema er HAVRE

Siden min store nye interesse er supermat, så blir det jo til at det er supermat jeg skriver endel om for tia.
I går lagde jeg en info-side om chili på hjemmesida og idag ble det havre.
Jeg har jo lest om mange spennende supermat-produkter i det siste og gleder meg stort til å test ut nye etterhvert, men man må nesten ta en ting av gangen for å merke virkningen av nøyaktig det produktet.
Så i mellomtiden har jeg oppdaget at supermat er jo ikke bare de nye og spennende produktene jeg ikke har hørt om før, men kjøkkenet mitt er jo allerede fullt av supermat av den typen vi får kjøpt i butikkene i Norge.

Chili og hvitløk er 2 ingredienser som til enhver tid befinner seg i mitt kjøkken og det har de gjort i mange år nå. Hvitløken har jeg ikke skrevet om enda, men det kommer sannsynligvis ett innlegg om den i morgen.

Men så, hvorfor har jeg da idag valgt havre?
ALLE vet jo at havre er sunt. Hallooooo, det lærte vi jo allerede da vi var småbarn.
Så kan man stille spørsmålet da, hva er det som er så sunt med havre da?
De aller fleste vil si fiber og energi.
Og ja, det stemmer. Havre er stappfull med fiber. Og kroppen bruker lang tid på å fordøye havren, samt at den gir en langsom blodsukkerstigning og derfor vil den også gi langvarig og god energi.
Det er jo absolutt ikke uten grunn at frokosten til veldig mange proffsportsutøvere består av nettopp havre.

Men dette er absolutt ikke det eneste havre er godt for.
Den er veldig bra for hjertet og kolesterolet, for ikke å snakke om at den øker guttas sexlyst.
Jepp, du leste riktig. Havregryna du har stående i kjøkkenskapet kan gi deg og mannen din en liten ekstra piff på sexlivet.

Nå skal jeg ikke avsløre alle havrens hemmeligheter her i bloggen min.
Du kan lese mer om dette på hjemmesida mi; Kronisk Optimist

Havre er ett produkt som blir brukt mye i helse-Norge. Mange sykehus serverer daglig både havregrøt og havresuppe.
På Frisk-gården i Grong der serverer de også ett brød som de kaller Frisk Brødet.
Dette brødet er laget av nesten bare havre og jeg har vært så heldig å få tak i oppskriften, så jeg tenkte jeg skulle dele denne med dere.

FRISK BRØDET

1 l havregryn
1 l sammalt hvete grov
1 pose tørrgjær
1,5 l lunkent vann
litt salt

Alt blandes sammen. Tilsett hvetemel til deigen blir passe "deigete". Den skal likne på tykk havregrøt.
La den så heve litt, før du heller den over i brødformer. La så etterheve.
Sett brøene inn i kald oven og stek på 200 grader i 1 time. Bruk gjerne varmluft.
Denne mengden er nok til ca 3 brød.