lørdag 26. januar 2013

Dagens tema er HAVRE

Siden min store nye interesse er supermat, så blir det jo til at det er supermat jeg skriver endel om for tia.
I går lagde jeg en info-side om chili på hjemmesida og idag ble det havre.
Jeg har jo lest om mange spennende supermat-produkter i det siste og gleder meg stort til å test ut nye etterhvert, men man må nesten ta en ting av gangen for å merke virkningen av nøyaktig det produktet.
Så i mellomtiden har jeg oppdaget at supermat er jo ikke bare de nye og spennende produktene jeg ikke har hørt om før, men kjøkkenet mitt er jo allerede fullt av supermat av den typen vi får kjøpt i butikkene i Norge.

Chili og hvitløk er 2 ingredienser som til enhver tid befinner seg i mitt kjøkken og det har de gjort i mange år nå. Hvitløken har jeg ikke skrevet om enda, men det kommer sannsynligvis ett innlegg om den i morgen.

Men så, hvorfor har jeg da idag valgt havre?
ALLE vet jo at havre er sunt. Hallooooo, det lærte vi jo allerede da vi var småbarn.
Så kan man stille spørsmålet da, hva er det som er så sunt med havre da?
De aller fleste vil si fiber og energi.
Og ja, det stemmer. Havre er stappfull med fiber. Og kroppen bruker lang tid på å fordøye havren, samt at den gir en langsom blodsukkerstigning og derfor vil den også gi langvarig og god energi.
Det er jo absolutt ikke uten grunn at frokosten til veldig mange proffsportsutøvere består av nettopp havre.

Men dette er absolutt ikke det eneste havre er godt for.
Den er veldig bra for hjertet og kolesterolet, for ikke å snakke om at den øker guttas sexlyst.
Jepp, du leste riktig. Havregryna du har stående i kjøkkenskapet kan gi deg og mannen din en liten ekstra piff på sexlivet.

Nå skal jeg ikke avsløre alle havrens hemmeligheter her i bloggen min.
Du kan lese mer om dette på hjemmesida mi; Kronisk Optimist

Havre er ett produkt som blir brukt mye i helse-Norge. Mange sykehus serverer daglig både havregrøt og havresuppe.
Frisk-gården i Grong der serverer de også ett brød som de kaller Frisk Brødet.
Dette brødet er laget av nesten bare havre og jeg har vært så heldig å få tak i oppskriften, så jeg tenkte jeg skulle dele denne med dere.

FRISK BRØDET

1 l havregryn
1 l sammalt hvete grov
1 pose tørrgjær
1,5 l lunkent vann
litt salt

Alt blandes sammen. Tilsett hvetemel til deigen blir passe "deigete". Den skal likne på tykk havregrøt.
La den så heve litt, før du heller den over i brødformer. La så etterheve.
Sett brøene inn i kald oven og stek på 200 grader i 1 time. Bruk gjerne varmluft.
Denne mengden er nok til ca 3 brød.

torsdag 24. januar 2013

NY HJEMMESIDE


Kronisk Optimist

Min kjære, tilkommende ektemann var så snill å kjøpe domene-navnet kroniskoptimist.no til meg, så ble jeg jaggu nødt til å lage meg en hjemmeside.
Jeg har masse og lære og kommer nok til å prøve og feile endel, men man lærer iallefall ikke om man ikke forsøker.
Hjemmesida blir ikke like sykdomsrelatert som bloggen min hittil har vært, men vil inneholde litt av hvert.
Litt trening, litt supermat, litt hobby, og så utvikler den seg sikkert etterhvert.

Nå har jeg kommet så langt at noe er ferdig, og noe er under planlegging.
Jeg har begynt å publisere litt og det kan du lese om på


****************************************************

Fluebinder

Og når jeg først er igang med å reklamere for min egen side så må jeg jo også reklamere for min manns side.
Han er som jeg tidligere har nevnt, fiskegal, så siden hans handler selvfølgelig om fiske, fisketurer, fluebinding og annet fiskerelatert stoff.
Han selger hjemmelagde fluer og i tillegg til det som allerede er publisert så har han noen flotte, unike ideer som kommer etterhvert.
En fisketur til Island er også under planlegging. En drøm som han og svigerfar har hatt i mange år.
I august reiser de og de gleder seg som små gutter begge to.

Følg med på utviklingen via hjemmesiden: Fluebinder og via bloggen hans Fluebinders blogg



**************************************************



Siden jeg er så veldig godt igang med reklamen så må jeg jo også ta med mine svigersøstres hjemmeside:

CreativitatSiAh.no/


De lager masse spennende i både søm og mat og malerier. Noen av produktene deres vil bli lagt ut for salg her. De er også å finne på facebook: CreativitatSiAh facebook

onsdag 23. januar 2013

MACA-PULVER

Endelig er det kommet, dette mirakel-pulveret jeg bestilte, nemlig maca-pulveret.
Kom over dette i min søken etter ny, spennende og sunn mat.

Maca kommer fra Andesfjellene og blir også kalt peruiansk ginseng.
Dette er en rotgrønnsak i familie med brokkoli og blomkål og planten likner på reddik, som dere kan se på bildet her.
Maca er et sterkt adaptogen som hjelper med å stabilisere og balansere kroppens endokrinsystem.
Dersom kroppens endokrinsystem er i ubalanse vil man få dårlig utholdenhet, lite energi og man kan oppleve dårlig fruktbarhet både hos kvinner og menn.
Maca hjelper systemet tilbake i balanse og man vil da få en økt følelse av velvære, økt sexlyst, bedre hukommelse og ett sterkere immunforsvar.
Det sies også at maca har en meget gunstig effekt på muskulaturen og dermed godt kan brukes som ett sunt alternativ til stereoider.

Jeg har selvfølgelig googlet og lest om dette produktet både hos produsenter, blogger og i forum.
Noe som gjentar seg, bortsett fra økt energi, er at kvinner som har hatt problemer med å bli gravid har lyktes i å bli gravid bare etter kort tids bruk av dette middelet.
Menn med dårlig sædkvalitet har også fått forbedret denne kraftig samt at sexlysten både hos kvinner og menn er økt veldig.
Jeg antar det dermed ikke er uten grunn at dette også blir kalt naturens egen viagra.

Maca inneholder vitamin B1, B2 og B3, er rik på kalsium, svovel, magnesium, fosfor, jern og kalium.
11% proteiner. Det har nesten 20 forskjellige aminosyrer hvorav 7 av disse er essensielle aminosyrer.
Maca er en god kilde for plantesteroler, noe som er viktig for muskulaturen.


Maca brukes av mange årsaker:
- Økt energi
- Økt sexlyst
- Bedre immunforsvar
- Bedre hukommelse
- Styrker og roer nervene
- Mot angst
- Kronisk tretthet / fatigue
- Stabilisere og balansere kroppens systemer
- Økt sårhealing
- Økt fruktbarhet både hos kvinner og menn

Og jeg finner flere årsaker, men dette høres allerede for godt ut til å være sant.
Men jeg må jo teste, og dersom jeg bare får noen av disse godene så er jeg fornøyd!

Såh.. hvordan bruke dette?
Maca kommer i både pulver og kapsler, Jeg valgte å kjøpe pulver fordi det er mest økonomisk og gir meg flere valgmuligheter.
Det smaker ikke spesielt godt, men absolutt ikke så ille som jeg hadde forestilt meg etter å ha lest om det.
Man kan blande det med vann, smoothie, youghurt, jus, kaffe, te, ja rett og slett finne den måten man synes det smaker best. Det går også an å blande det i mat.
Anbefalt dosering er 3 gram daglig, men man bør starte med en mindre dose siden dette er ett kraftig adaptogen. I forumene rundt omkring har jeg lest at de fleste begynner med 1\2-1 teskje daglig og så dobler dosen etter 3-4 dager osv inntil de er kommet opp i ønsket dose.
3 gram tilsvarer ca 3 spiseskjeer.

Det er ikke blitt rapportert abstinenser om man plutselig slutter å bruke pulveret.
Mange bruker det faktisk kun i perioder, mens andre bruker det hele tiden.
Hittil har jeg ikke funnet noen som nevner noe om bivirkninger og jeg har selv ikke merket noen.

Det må sies at maca-pulveret kun er lovlig på resept i Norge, men det er lov å innføre inntil 3 måneders forbruk dersom man bestiller det fra ett land hvor det selges reseptfritt.

Dersom du ønsker å bestille Maca-pulver fås dette kjøpt hos vitame (tidligere kalt gojiking) eller hos iHerb.
Jeg har selv forsøkt begge nettbutikkene og fikk tilsendt varene raskt.
iHerb er 2 dager raskere enn vitamae, samt at hos iHerb kan du få §10 rabatt ved å legge inn denne koden: NKG924.
Dersom man bestiller for under 200,- Nkr så slipper man toll og vil dermed få forsendingen raskere.

OBS: Dersom du har struma (forstørret skjoldbruskkjertel) bør du ikke bruke maca.
Maca har ett høyt innhold av jod og kan derfor forverre strumaen.

Jeg har bestilt flere produkter som jeg vil skrive om etterhvert.

tirsdag 22. januar 2013

I'm back again!!

Er det mulig å virkelig "glemme" og forsømme bloggen sin så lenge som jeg har gjort??
FY FOR SKAM!!!

Nei det er rett og slett ikke holdbart, så nå skal det skjerpinger til!
Jeg lover!!! :)

Såh... hva har skjedd siden sist??
En hel masse!!
Ja, hva kan man vel vente? Det er jo tross alt 1,5 år siden mitt forrige innlegg her i bloggen.
Så.... hva er de viktigste nyhetene siden da?
Jooo.. da tar jeg den tristeste først.
Gizmo, hunden vår som jeg har skrevet endel om tidligere, han rev seg løs fra løpesnora si i sommer og sprang ned mot vannet og la på svøm. Og der var han sikkert overlykkelig og storkoste seg og svømte og svomte og svømte og gav fullstendig blaffen i oss. Helt til han tilslutt var helt utmattet og gikk under.
Den flotte, snille, gode, hyperaktige, overlykkelige, svømmegale hunden vår druknet i sitt mest lykkelige øyeblikk i juni 2012....
Det eneste vi har å trøste oss med er gode minner og vissheten om han gjorde det han likte aller best da han forsvant.

Hva med helsa da?
Joda, den er der akkurat som før.
Jeg opplevde å få min diagnose mistrodd av 2 revmatologer. Den ene ansatt ved Revmatismesykehuset i Lillehammer og den andre ved Sørlandet sykehus avd. Kristiansand.
Jeg trodde ikke mine egne ører da jeg fikk beskjed om dette av fastlegen min og gikk rett hjem og ringte revmatismesykehuset og krevde å få tilsendt min journal og\eller å få snakke med legen.
Jeg fikk selvfølgelig ikke snakket med legen, men journalen fikk jeg noen dager etter.
Og det visste seg at fastlegen hadde rett. Revmatologen sådde tvil ved min diagnose!!
Det hadde jeg ALDRI trodd om en revmatolog fra det sykehuset. De skal jo være flinkest i sitt felt.
Men igjen, så begynte jeg å tenke, hvor lang tid var vi egentlig inne hos revmatologen?
Jo jeg hadde en 10 minutters samtale med ham. Og så var han ferdig med meg.
Og det skulle være nok til å så tvil om min diagnose???!!!
Utredningen min tok 3 år og så skulle han forkaste det hele etter 10 minutter?!!!
Dere aner ikke hvor sinna jeg ble.
At revmatologen ved sukehuset sørlandet ikke sto på min side, det visste jeg. Henne hadde jeg allerede i vrangstrupen. Til tross for ny fersk røntgen som visste masse betennelser i ben og tær og kjeve, så trodde hun likevel ikke på meg. Hun mente rett og slett at alle mine plager kom av overvekt.
Jeg ba henne se tilbake i journalen så ville hun se at på det tidspunktet jeg ble veldig syk, for nå snart 5 år siden, så trente jeg flere ganger i uka, jeg jobbet 100% og jeg var IKKE overvektig.
Men de første 3 årene med vanvittige smerter økte vekten min med 30 kg!!
Og det er jo ikke rart. Kroppen min var vant til å trene, og plutselig fikk den minimalt med bevegelse.
Jeg ble langtidssykmeldt og hadde så store smerter at jeg hadde problemer med å bevege meg omkring hjemme i mitt eget hjem.
Mye tid, altfor mye tid, ble tilbragt på sofaen.
Og enhver med litt logisk tankegang vet at i slike tilstander forfaller kroppen, og den forfaller skremmende raskt. At overvekt i tillegg er en av følgesykdommene til psoriasis artritt øker desverre oddsen i feil retning...

Etter mitt siste ubehagelige møte med denne revmatologen, hvor min mann var med som støtte, bestemte jeg meg for aldri mer å gå tilbake til henne. Både jeg og min mann ble fullstendig overkjørt av henne. Total mangel på respekt og medmenneskelighet. Hun var rett og slett ufordragelig.
Så jeg ringte sykehuset og gav beskjed om hvordan jeg var blitt behandlet og at jeg nektet å gå tilbake til denne legen.
Like etterpå fikk jeg innkallelse til en overlege, men mange års erfaring. Rolig, bedagelig fyr, med litt spesiell, men herlig humor.
Da jeg kom inn på kontoret hans startet han med å gå igjennom journalen min fra dag 1. OG helt frem til idag. Hans konklusjon er at diagnosen min er 100% RIKTIG. Det er overhodet ingen tvil om at jeg har psoriasis artritt.
Han sier også at neste gang jeg får en skikkelig dårlig periode så ønsker han at jeg skal forsøke behandling med biologiske produkter.
Så nå går jeg ikke lenger rundt og er redd for å bli skikkelig dårlig igjen.
Jeg vet at det vil komme slike perioder før eller senere og når den kommer så får jeg hjelp. :)

Akkurat nå er jeg frisk nok til å fungere hjemme.
Jeg bruker arava, samt at jeg selvmedisinerer meg med aloe vera juice og d-vitaminer.
Andre vitaminer får jeg fra frumkt-smoothies jeg lager, samt salater og grønnsaker.
Men det skal jeg skrive om en annen gang.

Jeg har nok masse å fortelle, men jeg må spare litt til senere.
Nå skal jeg ringe å gratulere svigerinna mi med dagen! :)